Paauglystėje Mathias Kniepeiss buvo entuziastingas tapytojas ir, nors ruošėsi būti skaitmeniniu dizaineriu, pats išmoko fotografijos meno. Iš pradžių jis derino fotografiją su aistra sportui dirbdamas Formulės 1 komandų „Red Bull Racing“ ir „Scuderia Toro Rosso“ fotografu, tačiau kuo daugiau išmokdavo, tuo labiau augo jo smalsumas kitoms fotografijos sritims, pvz., pramoninei, reklaminei ir reportažų fotografijai, su kuriomis jis dirba ir šiandien. Nuo 2014 m. Mathias kuria istorinius ir meninius kostiumus pasivadinęs pseudonimu „Mateo Moém“. Fantastiškai surežisuotose nuotraukų serijose jis pasitelkia fotografiją, kad perstumtų būties ir išvaizdos ribas ir užfiksuotų gyvenimą tokį jausmingą, koks jis yra.
