Apšvietimas Maistas visada atrodo geriausiai natūralioje šviesoje, todėl pastatykite stalą ir fotoaparatą prie lango. Švelni, išsklaidyta šviesa paprastai atrodo geriausiai, todėl būtų geriausia fotografuoti šviesią, bet apsiniaukusią dieną arba naudoti permatomas užuolaidas, žaliuzes ar saulėtą dieną tiesiog pakabinti ant lango baltą paklodę. Jei imituojate natūralią šviesą naudodami studijinius šviestuvus arba blykstes, naudokite dideles kampu pastatytas šviesdėžes. Venkite apšviesti maistą tiesiai iš viršaus arba fotoaparatu, nes tokia šviesa gali atrodyti per daug intensyvi ar plokščia. Naudokite reflektorius arba baltą kartoną, kad atspindėtumėte šviesą ir sušvelnintumėte šešėlius. Jei fotografuojate permatomus objektus, tokius kaip spalvoti padažai, gėrimai ar stikliniai buteliai, pabandykite naudoti foninį apšvietimą, kad jie atrodytų dinamiškai.

Pateikimas ir kompozicijaReklaminėms maisto fotosesijoms dažnai naudojamas dirbtinis maistas ir ilgai ruošiami patiekalai, kurie atrodytų tobulai po karštomis studijos šviesomis. Fotografuojant tikrą maistą, svarbiausia – šviežumas. Nesvarbu, ar fotografuojate salotas, ar karštą patiekalą tiesiai iš orkaitės, svarbiausia – tinkamai pasirinkti laiką ir veikti greitai. Greitas apipurškimas vandeniu sukuria lašelius ir blizgesį, todėl vaisiai ir daržovės atrodo švieži. Garai iš virdulio arba paslėptas dubuo su karštu vandeniu gali sukurti iliuziją, kad maistas karštas, ir padaryti jį patrauklesnį. Tokie ingredientai kaip jūros druska, žolelės, garnyras ir padažai gali būti išdėstyti strategiškai, sukuriant tekstūrą ir pusiausvyrą. Vis dėlto nepamirškite pateikimo! Rinkdamiesi lėkščių ir paviršių spalvą ir stilių sukurkite kontrastą arba derinkite juos prie patiekalo. Medinis stalas sukuria kaimišką pojūtį, juoda staltiesė išryškina spalvas ir sukuria modernų vaizdą, o balta lėkštė ant balto marmuro paviršiaus – tvarkingą, minimalistinį. Tai, kaip pateikiate maistą, papasakoja didelę dalį istorijos ir padeda sukurti nuotaiką, kurią norite perteikti žiūrinčiajam: ar maistas šiltas ir paguodžiantis, ar prabangus meno kūrinys?

ObjektyvaiYra puikių „Sony“ objektyvų, skirtų fotografuoti maistą, ypač makroobjektyvų, tokių kaip „FE 90mm f/2.8 Macro G OSS“ arba „E 100mm f/2.8 Macro GM OSS“. Fotoaparatų su APS-C jutikliais, tokių kaip „Alpha 6700“, naudotojai gali rinktis „E 30mm f/3.5 Macro“, o „FE 50mm f/2.8 Macro“ puikiai tinka fotoaparatams su APS-C ir viso kadro jutikliais, jei ieškote prieinamo objektyvo pradžiai. Kuriant įprastus kadrus, „FE 24-70mm f/2.8 GM II“ suteikia lankstumo ir leidžia fotografuoti iš patogaus atstumo bei užfiksuoti įvairius kadrus – nuo atskirų lėkščių iki plačių kadrų su neryškiu fonu, kurie suteikia kontekstą patiekalo vaizdui.

Ekspozicija ir lauko gylisNorėdami užfiksuoti ryškiausius vaizdus, kuriuose matomos smulkios detalės ir tekstūra, naudokite trikojį. Jis taip pat leis jums eksperimentuoti su ekspozicija. Nustačius mažą diafragmą, pavyzdžiui, f/16, išlieka sufokusuota kiek įmanoma daugiau maisto, o nustačius dideles diafragmas, pavyzdžiui, f/2.8 arba f/1.4, sukuriamas mažas lauko gylis, išryškinami tam tikri elementai ir suliejamas fonas. Nustatykite kuo mažesnį ISO ir naudokite diafragmos pirmenybės režimą, kad galėtumėte eksperimentuoti su lauko gyliu, leisdami fotoaparatui nustatyti užrakto greitį. Jei reikia, reguliuokite ekspoziciją naudodami ekspozicijos kompensavimo funkciją (+/-).

Baltos spalvos balansasLabai svarbu užfiksuoti tikslias spalvas, todėl nustatykite pasirenkamą baltos spalvos balanso funkciją. Eikite į „Exposure/Colour > White Balance > White Balance > Custom“. Paspauskite pasirinktinį nustatymą ir eikite į SET. Padėkite baltos spalvos balanso įrankį arba pilką kortelę po ta pačia šviesa, kurią naudosite fotografuodami maistą, ir įsitikinkite, kad kortelė uždengia rodomą centrinį kvadratą, tada paspauskite mygtuką „Centre“. Taip užfiksuosite pasirinktinį balansą, kurį galėsite naudoti savo nuotraukoms.

FokusavimasSufokusavimui geriausia naudoti „Sony“ fotoaparato jutiklinį ekraną – tiesiog palieskite norimą sufokusuoti objektą. Norėdami gauti absoliučiai tobulus rezultatus, perjunkite į rankinį fokusavimą ir naudokite fokusavimo didinimo funkciją (paprastai pagal numatytuosius nustatymus funkciją atlieka AF-ON mygtukas), kad galėtumėte sufokusuoti dar tiksliau. Norėdami ryškiai sufokusuoti visą patiekalą, išbandykite ryškumo zonų sujungimo funkciją, kurią turi „Alpha 7R V“, „Alpha 7 V“, „Alpha 7 IV“, „Alpha 6700“ ir „Alpha 1“ fotoaparatai. Eikite į „Drive Mode > Focus Bracket“. Nustatykite žingsnio dydį nuo 1 iki 4 makronuotraukoms, jei fotografuosite iš arti, arba nuo 5 iki 10, jei nuotraukos nebus daromos iš labai arti. Pasirinkite vaizdų skaičių; patariama pradėti nuo 10. Užfiksavę fotoaparatą ant trikojo, sufokusuokite arčiausiai esančią patiekalo dalį ir paspauskite užraktą. Fotoaparatas padarys 10 nuotraukų, kiekvieną kartą pakeisdamas fokusavimą. Naudodami redagavimo programinę įrangą, sujunkite visus vaizdus į vieną.

RedagavimasProfesionalūs maisto fotografai fotoaparatu užfiksuoja kiekvieną vaizdą kiek įmanoma tobuliau, tačiau redaguojant reikia nuveikti dar daugiau. Pavieniai trupiniai ar juodųjų pipirų grūdeliai ant baltos staltiesės gali būti lengvai pašalinti iš vaizdo. Gali būti paryškinti vaizdai ar tik jų dalis arba sukuriamas vietinis kontrastas, kad būtų pabrėžtos tekstūros. Tada gali būti šiek tiek paryškintos spalvos, kad jos būtų gyvesnės, o maistas – dar patrauklesnis. Kaip visada, redagavimui geriausia užfiksuoti neapdorotus vaizdus. „Sony ARW“ neapdorotus failus galima redaguoti naudojant nemokamą „Sony“ programinę įrangą „Imaging Edge“, skirtą „Mac“ ir asmeniniams kompiuteriams, taip pat ir populiariausią nuotraukų redagavimo programinę įrangą.Santrauka

• Natūrali šviesa: pastatykite fotoaparatą ir padėkite maistą prie lango, kad būtų sukurtas geriausias įmanomas maisto vaizdas. Geriausiai fotografavimui tinka švelni, išsklaidyta šviesa apsiniaukusią dieną.
• Dirbkite greitai: fotografuokite greitai, kol maistas šviežias. Geriausiai atrodys patiekalai, ištraukti tiesiai iš orkaitės, traškios salotos ir neištirpę ledai.
• Pateikimas: naudokite garnyrus, tokius kaip jūros druska ir žolelės, tekstūrai sukurti, rinkitės lėkštes ir paviršius, kurie sustiprina jūsų maisto istoriją.
• Objektyvai: naudokite makroobjektyvus, kad užfiksuotumėte smulkias detales ir tekstūras, arba 24–70 mm priartinantį objektyvą platesniems kadrams, kurie atskleistų kontekstą ir maisto vietą.
• Ryškumo zonų jungimas: naudokite ekspozicijos keitimo režimą („Alpha 7R V“, „Alpha 7 V“, „Alpha 7 IV“, „Alpha 6700“ ir „Alpha 1“ fotoaparatams), kad užfiksuotumėte kelis kadrus su skirtingais fokusavimo taškais ir sujungtumėte juos į vaizdą, kuris bus ryškus nuo priekinio iki foninio plano.
• Pasirinktinis baltos spalvos balansas: nustatykite pasirinktinį baltos spalvos balansą naudodami pilką kortelę, kad užtikrintumėte tikslias maisto spalvas (eikite į „Exposure/Colour > White Balance > Custom > SET“).